北方人过年，餐桌上的饺子是最受欢迎的传统美食。千百年来，饺子作为贺岁食品，受到人们喜爱，正所谓“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。

我出生在上世纪六十年代后期，那时的饺子多是用干萝卜条、粉条搭配少量的肥肉拌成馅。记忆中的过年饺子，是一家人年三十围坐在一起的欢声笑语，母亲擀着饺子皮儿，父亲包着饺子，十几岁的哥哥和姐姐跟着父亲学包水饺，才七八岁的我在一旁往簸箕里摆放饺子。

我们一家人其乐融融，把过年的幸福与快乐全包进了饺子里。

为了增加过年的喜庆气氛，母亲和父亲总要拿出几个贰分硬币，让我去用热水洗干净，然后，认真地包到饺子里，初一早起同普通的饺子煮到一起，然后随意地捞到碗里，谁能吃到硬币，就是一年里最幸运的人。当时，我们兄妹几个都能吃到硬币，唯有父亲、母亲没有吃到过。后来长大了，我才听母亲说：“那时包完饺子，等你们熟睡后，我和你父亲又对包硬币的饺子进行了

重新加工，用双手捏得饺子更圆些，煮熟捞出时，我和你父亲就容易认出来。而你们兄妹几个只顾比着谁吃出硬币，没有留意到这样的细节。说到底，过年你们开心快乐，就是我们做父母的最大幸福！”听了母亲的话，我突然明白了年是什么？年是父母盼望儿女快乐成长的新开始，年是初一饺子里凝聚浓情的真爱硬币。

改革开放以后，生活好了，过年饺子也增加了牛肉馅、羊肉馅、三鲜馅等品种，还有速冻水饺。但无论怎样改变，过年吃饺子的风俗始终没有变，包饺子，看春晚，成了新时代年的特征。成家立业后，我与父母分开单过。每到年三十，我都遵循当地的习惯，煮出第一碗饺子后亲自给父母送去，以此感谢父母一年来的操劳。我深知，这一碗饺子算不上孝顺，但却包含着我对父母的美好祝愿，在年的新起点上，我祝愿父母二老身体健康，快乐永远！

饺子是年的形象代言，更是团圆、幸福的延续传承。心怀感恩与亲情，走过新一个春夏秋冬，我们一定会发现，我们的日子更加红红火火，我们的生活会格外蜜蜜甜甜！

（武安市郭领军）