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2024年03月25日
第06版：热议点
第06版：热议点
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没有添加剂， 你会买 预制菜吗？
预制菜终于有了官方定义。
3月21日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次在国家层面明确了预制菜的定义和范围。
根据最新定义，预制菜将不允许添加防腐剂。同时，《通知》还对预制菜的范围进行了精简，净菜、主食、央厨菜肴均不算作预制菜。
