饮食文化

冰糖葫芦是我国特有的美食，它深受小朋友的喜爱呢。红彤彤的山楂果按大小顺序穿在一根竹签子上面，每一颗果子外面都裹着一层透明的糖稀，咬上一口，脆脆的、酸酸的、甜甜的，回味无穷。

谁是妙手神医？

在你的心目中，冰糖葫芦一定是一种好吃的零食吧？其实，最早的冰糖葫芦是作为药物出现的，它可是主治消化不良的良药呢。冰糖葫芦治好的第一位病人是一位美丽的妃子，她就是宋光宗最宠爱的黄贵妃。

黄贵妃生活在富贵荣华的宫廷里，深受宋光宗的宠爱，按常理说应该要风得风、要雨得雨，整天享福呢。谁知道黄贵妃偏偏命苦，她莫名其妙地患上了一种怪病，每天不思饮食，人也变得面黄肌瘦的。宋光宗心疼爱妃，让御医开了许多的贵重药品，想尽方法给黄贵妃治疗，可是一点儿好转的迹象都没有出现。

贵妃患上富贵病

黄贵妃就这样日益消瘦下去了。宋光宗觉得自己身为皇帝，却

连爱妃的病都治不好，岂不是让人笑话。他下令张榜求医。榜一贴出，人们就纷纷议论说黄贵妃这病连御医都束手无策，普通人谁还敢去揭榜呢？可是就偏偏有一位江湖郎中愿意冒险一试，揭榜进了宫。

江湖郎中仔细地为黄贵妃诊了诊脉，略一思索，就大笔一挥开出了一个药方子。按理说，黄贵妃病了这么久，病情应该不轻，这药方还不得十几种名贵药材啊？谁也没有想到，在郎中的药方上，只有一句话：“用山楂和冰糖一起煎熬，每顿饭前吃五至十枚即可。”

就这么简单？这就能治贵妃娘娘的病？众人疑惑的眼神如同锋利的剑一般，向江湖郎中嗖嗖射来。江湖郎中知道大家不相信他开的药方，只好拍拍胸脯担保说：“贵妃得的是富贵病，用我的药方保证不出半月病准见好。”

小小山楂本领大

正是病急乱投医啊，黄贵妃无奈之下，只好让侍女按照药方炮制山楂。没想到贵妃半信半疑地吃了半个月冰糖山楂之后，她的病竟然真的痊愈了，胃口大开，也不挑食了。宋光宗可给高兴坏了，下令重赏了这位江湖郎中。

这位江湖郎中可不是什么神医，他只是抓住了黄贵妃的病因。贵妃吃多了宫里的大鱼大肉，胃里积食太多，用通俗的话说就是患上了消化不良症。而山楂能够促进消化，用冰糖熬制后的山楂消除了酸味，也不会对胃造成刺激，正是对症下药。后来老百姓听说了这个妙方子，就把用冰糖熬过的山楂用竹签子穿起来卖，冰糖葫芦就这样诞生了。

（摘自《万事由来全知道》陕西人民出版社）