本报讯（赵春辉）市食药监局精心部署，提前介入，圆满完成了全市“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。

该局成立领导小组，制定实施方案，明确责任分工，对参会代表委员就餐地及驻地周边食品安全保障任务进行细化分解，落实责任到人。对承担接待任务的18家单位负责人、食品安全管理人员及重点环节负责人进行食品安全知识强化培训，增强食品安全意识和“第一责任人”意识，并要求对照标准，开展自查自纠。监管人员提前进驻，细

致排查，对存在问题的及时提出整改意见并督促落实，将安全隐患消灭在萌芽状态。实行全程驻点保障，选派监管骨干18名，组成6个保障组，进行现场全程监督，严把“原料进货关、操作规范关、清洗消毒关、菜谱审查关、食品留样关”。组成督导巡查组，开展不定期督导巡查，及时处置存在的隐患和问题，确保万无一失。强化应急防范，督促承担接待任务的单位完善食品安全事件应急预案，加强沟通协作，做好应急值守工作，遇突发事件，迅速报告，快速出动，及时有效处置。