——邯报小记者走进蛋糕店与烘焙大师近距离交流

香浓的奶油指尖流淌，各色各样的水果清新点缀，这可不是童话里梦幻的奶油王国，而是邯报小记者做蛋糕的活动现场。为了进一步加强孩子们在社会实践中进行学习与交流，提高小记者动手能力，11月28日，曙光小学的部分邯报小记者走进邯郸日报社小记者社会实践活动体验基地——“好是”蛋糕店，亲手制作蛋糕，感受到动手的快乐，体验DIY的乐趣。

活动当日，小记者们在“好是”蛋糕店中，看到橱柜中花色各异、香气四溢的蛋糕，大家都迫不及待，跃跃欲试。

来到DIY制作间，记者看到，糕点师们早已准备好蛋糕制作需要的工具和各种材料，等待小记者们的到来。做蛋糕之前，小记者们“全副武装”，争先穿戴上蛋糕店早已为其准备好的帽子、围裙和套袖，颇有“蛋糕师”的风采。

穿戴好“装备”后，小记者们围在桌子上准备好的蛋糕坯前，耐心地听烘培师讲解制作过程。“想学做蛋糕，请同学们先看我给大家演示奶油蛋糕的制作步骤。用你们手中的抹刀把奶油均匀地抹在蛋糕坯上，要有耐心，注意安全！”看着有些迫不及待的小记者们，糕点师一步一步地进行着示范动作。

DIY时间到了！只见小记者每人面前都有一个转盘和蛋糕坯、一袋奶油，还有一盒水果，在淡淡的甜甜的奶油香气中，小记者们开始了蛋糕制作。别看工作人员做得轻松，小记者真正动手才知其中的难度，想要做出好吃又漂亮的蛋糕，还真是需要费一些功夫呢。做蛋糕是对耐心的一次考验，只见小记者们拿着奶油袋，开始了自己的创作。细细的白色奶油从奶油袋里挤出来，落在蛋糕坯上，形成了一条条略卷的“头发”，小记者用抹刀涂抹在蛋糕坯上，有的同学用力不够，奶油涂得太薄，过于单调，还有的同学太粗心，弄了一身奶油。为了掌握好制作要领，小记者们目不转睛地盯着蛋糕师教授的操作步骤，生怕遗漏了蛋糕师的制作过程：首先将准备好的蛋糕坯放在转盘上，用抹刀将奶油均匀地抹到蛋糕上；再用右手将抹刀放至蛋糕奶油表面不动，左手慢慢地转动蛋糕模具转盘，使奶油抹平、有型，蛋糕师也不时指导同学们如何操作。

制作过程中，面对那诱人的奶油，小记者们早已按耐不住，将多余的奶油偷偷放到嘴里。“小师傅”们又将提前准备好的弥猴桃、火龙果、黄桃等水果点缀在各自的蛋糕上。大家发挥着天马行空的想像，创意出各种造型的水果拼图。

经过大家的现场发挥，雪白的蛋糕坯已经被小记者们做成了五颜六色的小蛋糕，虽然技术不娴熟，但小记者们都尽心做到最好。“小师傅”们也都准备带着自己的“杰作”，回去与家人一同分享自己的劳动成果。

此次走进“好是”蛋糕店DIY活动，让小记者们在甜蜜的气氛中体验了制作蛋糕的快乐，让孩子在增长知识的同时，锻炼了动手操作的能力。本报记者高峰宋尚勇

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