非遗好物,触手可及

2022年07月08日

手绘非遗《家乡戏韵》野丽君作(武安)

永年非遗—虎头鞋 赵明摄

——我市积极开展2022年“文化和自然遗产日”非遗宣传活动

本报记者 张英颖

一根银针飞等闲,绣女巧手弄牡丹,五色绒线绣梅开,两只画眉落枝来。武安丰里扎花历史悠久,制作工艺非常繁锁、耗时长,小门帘十五个工作日,大门帘三十个工作日,成品色彩丰富,极有立体感,看上去有种软浮雕的感觉……

马连升驴肉系列产品选料精良、流程复杂、工艺独特,成品之后香气浓郁、色泽诱人、回味悠长,配以特制的驴油烧饼和馄饨,是当地百姓不可缺少的饮食需要……

2022年“文化和自然遗产日”(6月11日)前后,我市以“连接现代生活、绽放迷人光彩”为主题举办了线上、线下非遗展示宣传活动。非遗好物,将传统与现代咬合,它不但可以“活起来”,更可以“火起来”。

味道非遗·最抚人心

“武安邑城李家小水饺,也称珍珠水饺,有近200年的历史,因剂子小、馅料可荤可素、味道鲜美,令人百食不厌。这家水饺馆自1982年开张以来,已是声名远扬……”邑城李家小水饺第五代传人李建喜说。只见厨娘手法娴熟的摘菜、调馅,揉面、搓条、擀皮、包馅,直到一碗香气四溢的剔透小水饺端到食客面前,令人食指大动。这段3分钟的非遗“云”展示短视频点击量达1万余次,收获300多位网友点赞留言。

现在,画面精致、内容简约、时长不过几分钟的美食视频占据了大量的网络资源。在记者看来,美食不仅只为口腹之欲,更是大众对向往生活方式的表达。

“洗净铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”一首《食猪肉》是东坡先生留给后人的一剂味蕾药方。疲惫纷扰过后,一嘬陈年丛台佳酿佐以一盘五百居香肠,美食真是治愈,真是生活中的小确幸啊。

没错,味道非遗,即是普罗大众的人间烟火。“这次活动包含‘非遗·老字号联袂献礼’‘感受舌尖上的非遗’等环节,大名二毛烧鸡、郭八火烧,魏县饸烙面、磁州宴等诸多非遗美食都有展示,4家非遗饭店也参与其中,而且全部直播带货,反响非常好。”市文广旅局公共服务和非遗处副处长董娉屏说,咱们邯郸的美味何其多,但邯郸人未必知晓邯郸味。这次活动的目的就是让真正的邯郸味飞入平常百姓家。

曲艺非遗·市井传奇

“但等到牡丹开花花好日,咱姐妹再背着母亲来游春……”武安平调传统剧目《杨八姐游春》的唱腔婉转醇厚、细致流畅,不由得让手机屏幕前

的戏迷薛敏芝大姐哼唱几句。

武安楼上村,因戏闻名。茶余饭后,来上几段平调落子戏仍是村民的乡土生活。1940年,武安县抗日民主政府在楼上村成立了全县第一个抗日剧团,到1955年,改名为邯郸地区平调落子剧团。十多年间,一批又一批德艺双馨的戏曲名角在街头巷尾的戏台上演绎出一幕幕传奇故事后,台下走向了辉煌的人生舞台。和武安平调落子一样,临漳河南坠子、魏县大平调、永年西调等这些深植民间的传统戏曲是非物质文化遗产中的无价瑰宝,对于丰富民众的精神生活,促进人际关系的和谐,弘扬中华民族优秀传统文化,具有不可替代的作用。也正是由于不可替代,所以在最具市井气息的群众中间获得不竭的传承动力。

“市东风剧团、市平调落子剧团、市群艺馆等单位通过官方网站、公众号连续推出我市一批传统戏剧代表性剧目进行‘云展播’,展现邯郸非遗地方戏剧的独特魅力,让广大戏迷在线过足戏瘾。”董娉屏说,近年来我市在非遗传统戏剧保护、传承方面取得一系列重要成果,国家级非遗永年西调历史剧《归唐》先后在邯郸大剧院和永年洺州剧院进行了多场演出,让数万戏迷观众现场体味到永年西调的独特魅力;平调落子剧《大喇叭》是我市第一部获得国家艺术基金资助的大型舞台剧,戏里每场题头是由国家级非物质文化遗产永年吹歌的经典曲目(扯不断、大升帐、撵狼、将军令、哭五更、满江红)组成,丰富的内涵,古老的韵味引发业内人士的关注。尽管目前民间戏曲正在遭遇生存瓶颈,但在当前全面推进非物质文化遗产保护传承工作的大好形势下,无论是保护主体还是实施保护的政府机构,正凭风借力,有所作为,使古老的戏曲艺术重焕生机。

手艺非遗·匠人匠心

也许你不知道,那些影绰在电影电视剧中仿古建筑的青砖脊瓦、跑兽角尖等瓦当构件出自永年区范氏瓦业有限公司。范氏传统青砖青瓦烧结技艺产生、传承于永年区讲武乡东赵王固村一带,于清代中叶形成规模,流传至今依然保存人工和泥、

刻制、打磨和土法烧结的传统方式,成品不论是勾头滴水,还是花边瓦脸,无不凹凸逼真,活灵活现。

从和泥盘泥到拼接到捏(刻)制,从粉碎筛选到制坯烘烧,每一道工序都需要足够的耐心,一双粗糙却神奇的双手氤氲出丰富的气息。魏县花布印染,肥乡沙窝木镟、大名面塑……这些技艺不疾不徐、宁静平和地流经数百年。如范虎安老人(范氏烧制技艺第四代传人)一样的非遗传承人一辈子都在执拗坚守着祖上留下的老手艺。

但老手艺真“老”吗?新时代,非遗,守正创新,在乡村振兴中焕发出新的光彩。步入粮画小镇——馆陶县寿东村,这里巷陌井然,石磨石碾点缀路边,拐角处、房檐下一幅幅植物种子、五谷杂粮制作而成画作更显别致。四面八方的游客闻画而至,在这里感受粮画制作过程的乐趣和喜悦。寿东村更是由文化旅游产业带动当地经济,蜕变成令人称羡的美丽乡村。

“像粮画等非遗产品、非遗衍生品是非遗文化的直接体现,非遗工坊、非遗企业是链接传统文化与现代文明的纽带。”董娉屏说,此次参与非遗购物节活动的非遗工坊15家,重点非遗企业有6家,非遗产品销售总量为24700件(套),销售总金额为423.5797万元,让利总金额为93.3277万元;其中非遗衍生品销售数量为11118(套),销售金额为190.99万元;其中直播带货销售数量为1708件(套),销售金额为5.04万元……琳琅满目的非遗好物从过去的“展品”成为触手可及的产品,这才是“人民的非遗人民共享”。