常跃进（广厦小区）

近览《邯郸晚报》曝光不良夜市烧烤。邯郸今年夏季的夜市街头餐饮，现在就登场了。

我对街头餐饮从来不感冒。平时和朋友们小聚，我喜欢找个正儿八经的饭店，这饭店不一定高级，哪怕是个很小的店面，只要干净、安静一点就好。

在我几十年的喝酒生涯中，只有很少的几次出入夜市的记忆。记得有一次，那是一个盛夏的夜晚，我和几个同事在一家小饭店吃饭。那个小饭店在闹市里，也没安装空调，只有几个电扇在那里吃力地摇晃。由于天太热，吃到中途，我们已经是大汗淋漓了。

这时，不知谁说了一句“我们把桌

子搬到外面吧？”好好好！大家一致响应。可是，室外并没使我们凉快下来。太热了，我们也脱了衣裳吧？一个同事提议道。脱！脱！脱！几个同事不由分说，立刻响应，而我则迟疑了一下。一个同事看出了我的心思，说脱了吧，潇洒一回吧！我什么也没说，也就入乡随俗，潇洒起来了。

这是我成年后唯一一次在夜市上光着膀子吃饭，所以，至今记忆犹新。

如今，又一个夏季就要来临，而邯郸的夜市餐饮却早已悄悄亮相。印象中，邯郸每年都要清理夜市，但夜市却年年夏风吹又生，这不能不令人产生一些思考。

夜市餐饮，摆桌街头，无拘无束，凉快痛快，而且价格适中，很受年轻

人的欢迎，这大概就是它存在的理由吧。但是，夜市餐饮也确实存在着脏乱差的问题，主管部门干预也是他们的职责所在。

一边是市场需要，一边是市场管理，怎样解决这个矛盾呢？我想，一个基本的办法就是规范化。政府要顺应市场需要，允许夜市餐饮存在，但夜市餐饮必须依照政府出台的规范经营，这个规范要切合实际，兼顾各方利益，做到既让经营者接受，又方便消费者，还不影响公共环境。执法者执法时还要一碗水端平，不能厚此薄彼，让经营者心服口服。

夜市餐饮，既然大家欢迎，就应该让它存在下去，并且应该让它存在得更好。