西兰花西兰花属十字花

科，是甘蓝的又一变种。西兰花富含抗氧化物、维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是专业的抗衰老和抗癌食物。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

葡萄葡萄中含有大量葡

萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老。它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。

蜂王浆蜂王浆中不仅含

有丰富的营养素，还有多种活性酶类、有机酸和激素样成分等，具有延缓衰老、调节内分泌的作用，可提高食欲、增强组织再生能力和机

体抵抗力。蜂王浆中所含的激素样物质对于调节中年女性的内分泌及抵抗衰老具有重要作用。

牛奶 它是一种近乎完美

的营养品。牛奶中含有优质蛋白质，特别是大脑所必需的氨基酸，在牛奶里几乎都有。钙在其他食物中不易被吸收，而牛奶中的钙却非常易于被吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

柚子柚子含有的一种柠

檬酸，已被普遍应用于护肤领域，这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。

黄瓜 维生素E是可以保

护细胞膜的抗氧化成分，可以预防衰老，黄瓜中就含有丰富的维生素E，因此，黄瓜可起到延年益寿，抗衰老的作用。在黄瓜中还

有一种成分叫做黄瓜酶，有很强的生物活性，也可以抗衰老。

橄榄 橄榄叶精华有助皮

肤细胞对抗外界侵害。早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化；而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。

大豆大豆异黄酮是一种

结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。    （本报综合）