阳春三月,又是吃荠菜的最佳时节。馆陶县不论是田间地头还是路旁庭院，随处可见荠菜的踪迹。连日来，该县许多城区居民利用闲暇时间，到田野中挖荠菜。

据了解，历来民间认为春天食用荠菜，应时而食，可以驱邪明目，吉祥而健身。荠菜是野菜中的上品，性凉、味甘，带有一股清香。诗人陆游特地写过一首《食荠》：“小着盐醯滋美味，微加姜桂发精神，风炉饮钵穷家话，妙绝何曾肯受人。”李跃超文/影