第03版:特稿
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3上一篇  下一篇4 2015年8月25日 放大 缩小 默认        

酒是家乡醇

靳胜军

记事起,就知道姥姥家是个大家族。妈妈兄弟姐妹七人,我有五个舅舅和一个姨。每年正月初三,一大家子都要在姥姥家团聚,互相拜年,拉拉家常。近20口人满满两大桌,其乐融融,满屋子的欢声笑语。那是我们孩子们最快乐的时刻,不仅有压岁钱,吃上姥姥亲手做的饭菜,还能见到日夜想念的表兄妹们,与他们疯狂地打闹,尽情地玩耍。大人们也少了往日的严厉,给予孩子们更多的自由,我们就是有稍有出格的事情,也会得到原谅。

当然,这样的聚会酒是少不了的。儿子和女婿们为了表示孝心,往往会从天南海北给姥爷带来各式各样的名酒,有时为了喝哪种酒甚至还要争论一番。姥爷后来定下规矩:“咱们家在外工作的人多,一年回来不了几次,既然回来了还是喝家乡酒好,丛台酒地道家乡味,家人相聚千杯不醉,就它了。”

我八岁那年春节前,两年没回家的大舅和大舅妈带着十岁的欣哥回邯郸了,又可以过一个团圆年了。

聚会终于在新年好的祝福声中和姥姥做的红烧肉诱人的香气中开始了,孩子们第一次被安排与大人一桌。刚开始我们都有些拘谨,不好意思猛吃自己喜欢的菜,或是直直地坐着,或是互相呆呆地望望,要不就是低头猛吃大人们时不时夹到面前的菜,也不敢说话,更不敢打闹,失去了开饭前的那股疯劲儿,一个个变成了呆鸡。大人们喝酒的高潮一个接着一个,席间充满了酒的香味。看着大人们推杯换盏,兴高采烈,我们小孩也渐渐放松起来。看着大人们完全忽视了我们的存在,看着自己喜爱的红烧肉一块块地

减少,欣哥终于忍不住站起来连夹了两块,在大舅妈的训斥声中,我们终于引起了大人们的注意。

二舅放下酒杯,指着我们:“要不你们喝点酒?这丛台酒可是邯郸本地的茅台!”我们当时就蒙了,这菜还没吃多少呢,就开始让喝酒?!我们可都是孩子呀,从来没喝过酒!我们不约而同地把眼光投向了平时最疼爱我们的姥姥。“老二,他们都是孩子,喝什么酒呀。别听你们二伯二舅的,赶紧吃菜,吃饱了玩去!”姥姥出面给我们解围。“妈,少喝点没事,是不是欣欣?”二舅不依不饶。

看来,躲是躲不过去了,硬着头皮喝吧!斜眼一看左手边的乐乐弟弟,只见他拿起一根筷子在酒杯里蘸了蘸,用舌头舔舔筷子头,算是喝了。这个办法好,我也拿起一根筷子赶快效仿,呀!好辣!“不行不行,再喝点,再喝点!”几个舅舅兴致高昂地起着哄,我和弟弟连忙摆手,不停地吐着舌头哈着气。全桌人哄堂大笑。就看右边的欣哥,忽地从座位上站了起来,鼓着腮帮拿起筷子迅速夹起一大块红烧肉,三下五除二咽下,一手叉腰一手端起满满的一杯酒,嘴里嘟囔道:“哼,喝就喝,有什么了不起!”说完一仰脖子“咕咚”一大杯酒全倒进了肚,大人们连忙说:“赶紧吃菜!”一杯酒下肚,我发现欣哥夹菜的速度越来越慢,脸越来越红,眼睛越眯越小,最终欣哥还是被一杯地道的家乡酒打倒了。

从那以后,欣哥彻底记住了丛台酒。现在,欣哥已经在上海成家立业,但这个习惯始终没变,丛台酒也成了返回上海的必带品。问其原因,他说:“丛台酒有家乡的味道,能让我想起全家欢聚时的情景,回忆起儿时的欢乐时光,这酒或许就是我的乡愁吧。”

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