今日 明日
多云间阴有雷阵雨,偏北风3~4级转2~3级,气温19~29℃
多云,偏北风2~3级转偏南风2~3级,气温20~30℃
一夜风雨,一雨成秋,昨日,我们生活的城市在阵阵清凉风中度过了清新的一天。中午太阳微微露出头来,午饭后,邀三五好友,在院子里闲聊一番,倒也舒畅。是不是这样暖阳清风的日子,总能让人感到惬意?
这几天,街边巷口、农贸市场,时常听到“粘玉米”“老玉米”……随着吆喝声,扑面而来的是玉米特有的清香,你有没有被它吸引呢?
市面上最常见的玉米有糯玉米、甜玉米、老玉米,它们的保健功能也略有不同。
糯玉米蛋白质含量较高,其淀粉分子量比普
通玉米要小十几倍,更易消化吸收。甜玉米蛋白质及维生素含量比普通玉米高,但含糖量也高。而老玉米中粗纤维含量较高,可溶性糖含量低,对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
煮玉米时,不少人喜欢把玉米“扒光”,这样会使玉米流失营养成分。最好留下最贴近玉米粒的那层“衣”,这样会使煮熟的玉米带有一种独特的谷香,且更易煮熟。