我市开展肉制品生产企业专项检查

本报讯（记者冀晋萌）为进一步规范肉制品市场秩序，严厉打击掺杂使假等行为，从源头上消除安全隐患，市食药监局4月份对全市肉制品生产企业开展专项检查。

专项检查内容包括：原辅料管理情况，查看原辅料进货台账所记录的相关信息是否详细明确，企业原料进货台账是否详细，重点检查每批原料肉是否来自定点屠宰厂、是否有检验检疫合格证明，对不符合要求、来历不明的原料肉坚决予以查封，并要求企业对使用不符合要求、来历不明的原料肉生产加工的产品实施召回；产品出厂检验情况，重点检查是否批批检验，未经出厂检验或检验不合格产品不得出厂；产品标识标注情况，查看成品标签是否符合标识管理相关规定，重点查看低温肉制品是否标识出低温0度至4度的贮存要求，对没有标识贮存要求的产品，一律封存，不得销售；生产条件保持情况，包括生产车间环境、生产条件等，重点查看成品库制冷设备是否开启，对成品库制冷设备无开启，没有达到贮存要求的产品，一律封存，不得销售。

此次行动将对全市肉制品生产企业进行逐一检查，确保不留死角、不留盲区，做到依法处置、逐企建档。对检查中发现问题的企业和问题产品将依法进行处理，对不能限期整改到位或拒不改正的，依据有关法律法规从严处罚，直至其注销生产许可证；对涉嫌犯罪的，及时移交公安机关。