第02版:风情
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滏阳河源头的古老村庄
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3上一篇 2015年1月18日 放大 缩小 默认        

滏阳河源头的古老村庄

金村古建筑古街道

金村

节假日里,如果你想寻古探幽,吃地方特色传统美食,不妨走进鼓山西麓位于滏阳河源头的一个古老村庄--金村,这里古韵古风浓郁,民风淳朴。在2014年12月,金村被列入第三批中国传统村落。

金村位于峰峰矿区和村镇东北部1.5公里,南距邢峰公路1公里,北到青兰高速2公里。村东紧邻邯郸环形铁路,距国家4A景区北响堂景区3公里。据村碑记载,金村始建于元末明初,原丁氏为旺族,叫丁村;明代初,有孙氏迁入,人口繁衍兴旺,丁氏渐衰;明万历年间,山西洪洞祁氏迁移至此,将村更名为金村。

“三古一源”景观文化

在金村的村南有一座元末明初时修建的玉皇庙,庙院中有两株种植年代久远的花卉牡丹和芍药。在玉皇庙的对面有一座古戏楼。在戏楼和玉皇庙之间有泉水常年不断地喷涌,即滏阳河之源。由此,形成了金村独具特色的“三古一源”(古庙、古牡丹、古戏楼、滏阳河源头)景观文化。

先说古庙吧,这座古老的玉皇庙是当地百姓祈求福祉、寄托美好希望的地方。此庙占地400余平米,坐南朝北,造型华丽,以砖木结构为主,房顶为纯手工烧制的瓦砾所铺成,瓦的大小一致,做工细致。庙顶灰瓦砌脊,脊下两侧有雕花,脊顶两端雕刻有两个翘首欲飞、栩栩如生的龙头,体现了当年工匠精湛

的雕刻技艺。庙屋门前为挑檐走廊,庙内供奉着玉皇大帝等众多神像,造型逼真,色彩绚丽。在历史沧桑巨变中,玉皇庙几经坎坷,几经修复后,依然展现着昔日风采。

再说说古戏楼。据戏楼旁的碑文记载,清光绪五年,村民们隔着小河,在玉皇庙的对面,建设了一座坐北朝南的戏楼,与古庙遥相呼应。该戏楼占地25平方米,台口向南,前台卷碰悬山顶,面宽三间,进深一间,用四根八角石柱支撑,柱头有雕花斗拱。戏楼前面四根石柱上刻有两联,其一:设身处地,摹古人情形,个个酷似;触目惊心,争一己得失,点点难藏。其二:邪正不两存,古往今来,类如是也;善恶终有报,左顾右盼,亶其然乎。对联警示人们要走正道,行善事,不为一己之私毁了前程。每年农历初八是传统的庙会,本村及邻村的村民们都会来这里赏戏、赶庙会。

再看看这里的花中之王牡丹,虽仅有一株,却香溢满园,村民尊称其为“神牡丹”。按品种来分,她属于牡丹四大名品之一的“赵粉牡丹”,花高1.5米,枝冠面积达3平方米。每年农历三月底开花,数量多时近百朵,花大如碗,白里透粉,香气悠远,沁人心脾。花开时节,总有新客旧朋前来观赏,拍照留念。据村中老年人讲,这株牡丹怎么着也得有数百年了,听前来考察的专家说,这株牡丹在邯郸地区都很少见。她与村里一代又一代人相伴,人去了一辈又一辈,她依然活得精神,花开花谢,一年又一年,被村民们当成了幸福花、快乐花、信

念花。牡丹旁边的那株芍药花,跟这株牡丹一样也有上百个年头了。为了保护这两株“神花”,村里在花的四周分别垒起了砖墙。

金村为滏阳河之源头一说,早在民国版《武安县志》中就有记载,滏水(即滏阳河)在武安境内有二源,一出金村,有泉西流,一出明峪村龙池沟,东流,相汇于和村镇区中心,折而南流由胡村出境流入磁县,为滏水源头。金村在明代属武安县,今属峰峰。在村东南的古戏台下,只见一股泉水从石头缝隙汩汩流出,汇聚成河,潺潺西去,在村里流长约2公里。很多人都知道滏阳河源头在黑龙洞,却并不知在金村古戏台下还蕴藏着常年川流不息的地下泉水。提起这条河,村中百姓充满自豪和无限感激之情,因为这泉水是村民们生产生活生命之源,更是村里一道亮丽的风景。

古宅古屋古物遍布

进入金村,你禁不住会心生穿越之感,村子里很多的古老宅院和青砖、石古道让人回味无穷。村中的传统古建筑达50多处,光老宅子就有30多户。在清代,这里居住着不少达官贵人、当地富豪和举人。王家古宅,已有几百年的历史,石头墙基依然坚固,但墙基上方的许多青砖已被风雨侵蚀风化得残破不全了。何家、孙家、张家连宅,也有上百年的历史了,门头上的字都是人工雕刻的立体大字,工艺精湛,字意多求吉祥、讲厚德,反映出当时人们对雕刻

艺术的喜爱和对美好生活的向往。孙家老宅的正门口有一对雕刻着石狮子的门墩,依然坚守着自己的百年家园。祁家老宅由于年久失修,虽然门楼已经破旧不堪,房屋上有些木料有的也已腐朽,但是它的整体建筑保存还很完整,从上面依稀可见的雕梁画栋中能感觉出当年主人的富贵和豪气。金村的老宅在建筑上有一套固定规格:坐北朝南时,北边就是正房。坐南朝北时,南边是正房。

过去的马匹相当于现在的汽车,在金村古老的巷道和街道的墙壁上有各种各样的拴马桩,也暗含着过去人家的富裕程度。如带有精美雕刻的拴马桩仿佛告诉人们它是宝马,普通简洁的拴马桩就是吉利车了。

在金村的老宅中,大都有精心建造的影壁,也称照壁。这是中国传统建筑中用于遮挡视线的墙壁,即使大门敞开,外人也看不到宅内。同时影壁还可以烘托氛围,增加住宅气势。在金村的四合院中,常见的影壁有三种:第一种位于大门内侧,呈一字形,叫做一字影壁;第二,位于大门外面的影壁,在房屋对面,正对宅门;第三种影壁是位于大门东西侧,称为“反八字”影壁。影壁分上中下三部门,下为基座,中为影壁心,最上部分为墙帽,仿佛一间房屋的顶和檐头。这些上百年的老宅和影壁,经过岁月的风霜和“四清”时人为破坏,都受到了不同程度的损毁。

除了这些古老的宅院,在村子的中间还有一处清代咸丰元年修建的关帝庙。庙门前支撑飞檐的廊柱上有一幅楹联,上联:兄玄德,弟翼德,战庞德,威震孟德;下联:请卧龙,续子龙,持青龙,扶起真龙;横批:亘古一人。无论是庙会还是平日里,常有村民来这里上香许愿,祈求生活平安幸福,祈求身体健康长寿,祈求日子红红火火。

村中有三口古井,无论旱涝,很少干枯,滋养着一代又一代村民。村中的一棵千年古槐,树干粗壮,枝叶茂盛,见证着村庄的变迁。夏日里村民们常聚在树下说笑聊天,纳凉承欢。

令人垂涎的特色饮食

邯郸各地有很多传统特色饮食,金村的特色饮食也有好多种,其代表食品有皮渣、凉粉、条子肉、熏肉和熏鸡蛋等等。这些饮食源于古代传承下来的制作方法,不但色香味俱全,还是纯天然食品,深受人们的喜爱。

金村的皮渣历史悠久、香味独特,它的做法是,将葱、姜、蒜、香菜切碎,放入适量盐、香油、五香粉、红薯淀粉,然后和刚刚漏出的热粉条搅拌均匀,盛入瓦盆或大碗等容器内,上笼蒸熟倒出即可。皮渣有肉皮渣、素皮渣等多种类型。其特点是营养丰富、松软可口、香味四益、老少皆宜,是逢过年节、红白喜事所必备衬菜。

凉粉为夏季风味食品,许多人都爱吃。金村凉粉是用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉,调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,美味可口。

条子肉也是金村一带的传统名菜,以猪五花肉为材料,颜色酱红油亮,汤汁粘稠鲜美,扣肉整齐隆起,食之软烂醇香。

和村镇和金村一带的熏肉闻名遐迩,所用佐料有大茴、小茴、丁香、肉蔻、陈皮、桂皮、白芷等十余种天然植物香料,其工序是先把肉去毛洗净至无味,再放入加有佐料的老汤锅内文火炖之,使肉入味,出锅后过清水去掉浮油,然后采用松柏枝、锯末熏蒸加工至黄褐色即成。熏鸡蛋也同样。其特点是:鲜、嫩、香,肥而不腻,瘦而不硬,是饭桌上的一道美味佳肴。如果去金村,一定别忘了一饱口福啊!

(李海荣整理)

旅游攻略

从邯郸市出发到峰峰矿区,过彭城上邢都公路北行,至和村镇向西北到通二矿,过通二矿即金村。

 
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